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營養物質如何被雞消化利用

  飼料中營養物質是如何被雞消化吸收利用的,肉雞籠廠家認爲,雞采食飼料的目的是吸收其中的營養成分。雞采食飼料後,能馬上吸收的只有飼料中極少數幾種水溶性的小分子化合物,如葡萄糖、氨基酸、乙醇等。這些化合物在普通飼料內的含量是很少的,而飼料中大量存在的作爲雞的主要營養來源的澱粉、蛋白質以及脂肪等,幾乎都不能原封不動地被吸收,還需要在消化道內經過一系列的消化過程,變成能吸收的簡單化合物才行。經過消化後的營養物質可通過消化道粘膜進人血液和淋巴系統,運輸至雞體內各組織器官,進行代謝。


  (1)營養物質利用過程:飼料中的營養物質在雞體內的利用過程如下所示:

 鸡的营养物质利用过程

  (2)營養物質的可消化性:肉雞籠廠家認爲飼料中的營養物質只有通過消化過程,把大分子化合物分解成小分子化合物,吸收後才能被雞進一步利用。飼料中養分被雞消化的程度稱爲養分的可消化性。通常可用消化養分含量和養分消化率表示:


  可消化養分是指飼料中被動物消化吸收進人體內的養分,計算方法爲:


  可消化養分=食人總養分一糞中總養分


  如1只雞每天食人50克蛋白質,從糞中排出10克蛋白質,則可消化蛋白質含量爲50一10=40克。


  (3)養分消化率:營養物質消化率是指飼料中可被雞消化吸收的營養物質占雞食人總營養物質的比率,計算方法爲:

鸡的养分消化率计算公式

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